Festa em casa – Brigadeiro do bem!

Pessoal, estamos vendo cada vez mas pessoinhas lindas (crianças) que não podem comer leite, a chamada intolerância a lactose. Então queríamos divulgar essa receita MARA de brigadeiro!!

brigadeiro

Vejam:
1/2 xícara de leite de soja (utilizei leite de arroz sabor chocolate)

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de creme vegetal
400 g de chocolate meio amargo sem lactose picado
1. Misture todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo baixo para derreter. Se você começar a notar que a panela está muito quente, tire a panela do fogo e continue mexendo até derreter por completo.

2. Volte a panela ao fogo e mexa por 2 minutos – gente, é rápido mesmo! Não é para esperar dar ponto de brigadeiro porque isso não vai acontecer nunca! Derreteu, ficou levemente cremoso, desliga o fogo! Olha só na foto abaixo o passo a passo, está vendo como fica cremoso, porém ainda bem mais líquido que o ponto do brigadeiro tradicional?

3. Tire do fogo e agora fica a seu critério: se for utilizar como brigadeiro mole e servir em copinhos, pode distribuir nos copinhos agora (vejam a última foto do post para ver minha versão no brigadeiro mole) – não coma quente, fica mais gostoso frio. Se quiser enrolar, leve para a geladeira até ficar firme (vejam a foto no passo a passo). Não precisa untar as mãos com nada para enrolar, a massa do brigadeiro fica bem firme e não gruda nas mãos. Passe no granulado de chocolate ou utilize outro confeito de sua preferência.

Essa e muitas outras vocês podem encontrar nesse site: http://www.diariosemlactose.com/

E boa festinha!!!

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Foco no detalhe!!!

Sábado é um bom dia pra gente colocar a mão na massa.

Que tal decorar os copinhos de brigadeiro para sua festinha? Esse é mais um detalhe que faz a diferença!

Olhem os copinhos do chá da julia, tudo decorado com muito carinho. Até as colheres estão no tema da festa! Quem tem mais habilidade com biscuit pode se arriscar ou colocar uma tag (que vem no kit digital) que fica muito lindo também.

 

 flores

Festa em casa: Brigadeiro de 3 cores!

O super complicado brigadeiro de 3 cores #sqn! 😉

Ingredientes:
1 lata de Leite condensado
1 colher de chá de margarina
corante até q fique no tom que vc deseja
 
Coloque tudo em fogo baixo e mexa até desgrudar da panela
 
Faça isso com 3 corantes de cores diferentes. Usamos azul, vermelho e amarelo.
 
Depois de frio, pegue uma porção pequena de cada e enrole tudo junto.
Eis a arte final!
E é bem gostosoooo

 

IMG_0115

E aqui mais opções de cores que encontramos na internet:

doces tricoloridos
 
bjinhos

Fazendo a festa em casa: Brigadeiro para confeitar!

Hoje a receita é deliciosa e vai deixar seu bolo/cupcake muito mais bonito!

É um brigadeiro do Mauro Rabelo, de usar em saco de confeitar. Eu (Gal) que não sou muito prendada fiz e ficou uma delícia pense!!!!

Vamos conferir ?

“Se você é fã de brigadeiros e quer fazer sucesso em sua festa, tenho uma apostila chamada Festival de Brigadeiros que ensina o passo a passo do ponto do brigadeiro, dicas de recheios e modelagens. Visite o blog das apostilas clicando aqui para conhecer.”
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 gema peneirada
100g de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate nobre ou fracionado)

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
Mexa até dar ponto de brigadeiro. Não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica “puxa puxa”.
É um ponto de brigadeiro macio.
Coloque em um prato e após esfriar completamente, coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga e utilize conforme sua vontade.

Olha só o meu:

imagem

E aí se fizerem em casa mandem a foto pra gente hein?!

Beijinhos