Festa em casa – Bengalas de Natal

 

Cá pra nós, quem nunca teve curiosidade nessas bengalas que vimos tanto nas decorações de Natal?

Nós investigamos Brazeeeelll e depois de muita pesquisa candy crush saga  descobrimos uma receita do doce!

Quem se arrisca?

Aqui no Brasil não é comum ver as bengalas em forma de doce por aí porém nos EUA e Europa é tradição!

Olha só o que encontramos:

O doce tradicional tem sabor de menta “A forma da bala é uma bengala, como as usadas pelos pastores de ovelhas, pois Jesus é o Bom Pastor. O sabor da menta é semelhante ao hissopo, um membro da família do hortelã. No Antigo Testamento hissopo foi usado para a purificação e sacrifício, e isso é dito para simbolizar a pureza de Jesus e do sacrifício que ele fez. Para completar, se girarmos esta bengala, veremos a letra J, primeira letra do nome Jesus. No entanto, também é feito em uma variedade de outros sabores e pode ser decorado com listras de diferentes cores e espessuras. O bastão doce está disponível o ano todo, mas tradicionalmente cerca a Natal.”
 
E vamos a receita:
  1. Em uma panela de fundo largo, acrescente o açúcar, o xarope de milho, a água e o cremor de tártaro. Misture-os bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

  2. Usando um termômetro para doces na mistura, cozinhe-a sem misturar até que alcance a temperatura de 130 °C.

  3. Retire a mistura do fogo e coloque o extrato de menta. Pegue outra panela e passe metade da mistura para ela. Misture o corante vermelho em uma delas.

  4. Deixe o doce esfriar. Enquanto espera, unte três assadeiras.

  5. Unte suas mãos e uma espátula. Use-a para cortar uma porção do caramelo branco. Peça a outra pessoa para ajudá-lo, fazendo o mesmo com o caramelo vermelho depois que untar suas mãos.

  6. Puxe e dobre os pedaços repetidamente em sua assadeira até que fiquem lustrosos, e enrole-as fazendo uma mola de 45 centímetros.

  7. Dobre a ponta da bengala antes de colocá-la para esfriar na terceira assadeira untada.

     

    E voalá!

    Gostaram?

    beijinhos

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